取决于解冻后的情况。根据有来医生查询可知，如果解冻后桃子没有变质可以吃，冻桃子可以延长桃子存放时间，但要解冻后观察是否有腐烂及变质情况，如果没有，一般可食用；如果冻桃子冰冻时间过长，在解冻后桃肉出现损坏及腐烂情况，就不可以吃，否则就会导致食物中毒。桃中的营养成分较为丰富，如维生素C、铁等，适量食用可补充营养、促进胃肠道蠕动、改善便秘等。