3个月。柱侯酱是一种含有肉类成分的调味料，一旦打开放冰箱，就需要冷藏保存以防止细菌滋生，在恰当的条件下保存，开封后的柱侯酱可以在冰箱中放置3个月左右，每次使用后应该将瓶盖拧紧，并尽量避免将其暴露在空气中，这样可以延长柱侯酱的保质期。