李子柒的红糖姜茶保质期1年。单独包装的红糖生姜茶保质期是一年左右，而红糖生姜茶只要不超过保质期，就可以饮用，生姜茶能有效祛寒、暖胃、健脾，但晚上最好不要喝红糖生姜茶，晚上对胃不好，此外红糖姜茶在春夏两季可多喝，以有效预防流感，冬季也可适当饮用一些，温胃驱寒，生姜红糖茶不宜每天喝一次，最好每两到三天喝一次。