和平饭店比北京饭店档次高。和平饭店和北京饭店都是中国的知名豪华酒店，它们在服务、设施、品质等方面都有很高的水准。一般来说，和平饭店的档次要比北京饭店高一些。和平饭店位于北京市西长安街，是中国历史上第一家五星级酒店，建筑风格独特，具有浓厚的历史文化底蕴。和平饭店曾经接待过多位国家元首和政要，享有很高的声誉。北京饭店位于北京市王府井大街，也是一家历史悠久的豪华酒店，建筑风格典雅，设施完备。北京饭店曾经是中国共产党和中华人民共和国的重要场所，有着重要的政治历史意义。总体而言，和平饭店的历史渊源更为悠久，酒店内部的文化氛围也更加浓厚，因此在档次上略高于北京饭店。