乙草胺不是有机磷农药。乙草胺属于除草剂中的草甘膦类别，草甘膦是一种广谱性除草剂，作用于多种有叶绿素植物，包括许多常见的农作物和草坪、园艺和林业植物。它的作用机理是抑制植物体内5-环酰基结合酶的活性，从而阻断芽孢杆菌酶途径生物合成，导致植物死亡。有机磷农药是一类化学合成的农药，主要作用于害虫和杂草。