一次。专升本要终审一次是为了确保申请人的资格和材料的真实性、准确性，终审是由招生机构对申请人的材料进行最后的审核，包括学历证书、成绩单、身份证等相关证明材料，通过终审，可以避免因申请人提供虚假材料而导致的不必要的麻烦和风险，同时也能保证选拔出的学生具有较高的素质和能力，更好地适应专升本的学习和生活。