打电话投诉。根据查询我国《道路交通安全法》有关规定可知，代驾师在代驾过程中有承担交通事故的责任，一旦遇到套牌即车牌号不一致情况需要打电话投诉并取消该订单，若不取消后续责任由代驾人员承担。