桌面饮水机不会蒸发水。和气温相同，倒出来晾着的水有蒸发，蒸发吸热，温度会逐渐下降，当蒸发和低温水吸热平衡的时候，温度不再降低，保持在一个比气温低的温度下，具体低多少温度，和当前空气湿度，水的表面积，水杯的热传导效率都有关。