华南农业大学生态系选导师的方式如下：1、首先要了解该导师的研究方向和研究成果。2、其次要考虑导师的教学水平、科研水平、科研能力及其工作量。3、最后还应该考虑两者的合作意愿，以确保能够获得学习氛围。