山西省算养殖大省。根据查询相关资料，山西畜牧产业规模化达47%，比全国平均水平高11%。2012年5月，山西省启动了畜牧产业振兴计划，大力推进大草场、大园区、大龙头、大物流、大体系的现代畜牧产业格局形成。山西省用2年时间，见证了从个位数到千万级的增长速度，见证了从放羊娃的重复到全产业链循环的产业化奇迹。2013年，全省畜牧业总产值达到339亿元，畜产品总产量突破420万吨。