老香斋南枣核桃糕点保质期7天。糕点保质期是冬季的保质期是7天、春季的保质期是3-5天、夏季的保质期是1-2天，蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。