开间小店星级还原不了的原因是金币不够。金卡员工升星需要与之相同的金卡，六星到一钻需要一张四星的，升级二钻需要两个满级紫卡，三钻两张金；家具、设备都不要全部购买升级，只购入主线需要的，研究台的需要升级，这样会囤下不少金币。