盐度15格亚硝酸盐对白虾毒性较大。亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物，一旦亚硝酸盐在水体内积累，那么将会对水产养殖的鱼虾等产生影响。亚硝酸盐积累过多还会导致鱼虾幼体死亡。