盐蒸橙子忘记洗了也没关系。做盐蒸橙子时橙子忘记清洗，这不是大事，老人说了不干不净吃了没病，更何况没清洗的部分不食用。未清洗的橙汁表皮有少许灰尘及细菌，但进行蒸的过程水蒸气已经将灰尘及细菌处理干净，蒸出的橙子食用内果肉即可。盐蒸橙子的制作方法如下所示。1、用面粉加点水，把橙子外皮搓洗干净。2、切开橙子头部，用叉子扎孔，把盐撒上去。3、把水煮开后，把橙子放进去盖上锅盖，隔水蒸15分钟即可。