用于植物基乳制品代替品的酶的名称叫DelvoPlant酶系列。优化植物基饮料的口感、质构和甜度。作为帝斯曼不断扩大的乳制品替代品解决方案组合的一部分，从增加蛋白质的溶解度和降低粘度到改善口感和释放大米、大豆和燕麦等原材料的天然甜味，这些酶提供了一系列独特的益处。