蒸臭皮柑可以用普通糖。臭皮柑是一种水果的俗称，学名黄皮酸橙，可以食用也可用来泡酒。味道酸中带苦，用蜂蜜或者白糖腌制对治疗咳嗽、化痰清淤很有效。臭皮柑蒸着吃加糖口感更佳。