枸橼酸钾原料药生产过程中注意事项如下：1、反应物浓度：反应物浓度增加，一般反应速率增加。2、物料配比：有机反应一般都是可逆反应，所以投料一般不是按反应方程式系数比来投料。3、投料顺序：不同的投料顺序可能造成不同的反应情况，比如在多种原料能够相互反应的时候，不同的投料顺序会造成不同的反应产物。