拆下海马爱尚电动车的换挡器，可以按照以下步骤进行操作：1、首先关闭电动车电源，将车辆置于平稳的地面上，以确保安全。2、找到电动车的换挡器位置，通常位于车把手的左侧或右侧。3、使用螺丝刀将换挡器上的螺丝拆下来。4、用手轻轻拆下换挡器，注意不要太用力，以免损坏其他零部件。5、用插头拆下原先连接到换挡器的电线，记住各个插头的位置和接口。6、将新的换挡器插入电动车中相应的接口，确保插头和接口连接紧密。7、将新的换挡器安装到原来的位置，并用螺丝固定好。8、打开电动车电源，测试一下新换挡器的工作状态，确保一切正常。