高启强所在市场炒米粉的老板叫阿雄。根据查询相关公开信息：《狂飙》电视剧中高启强所在的旧厂街菜市场炒米粉的老板叫阿雄，菜市场内很多商贩包括高启强经常是那里吃炒米粉炒河粉。《狂飙》是由中央电视台、爱奇艺出品，留白影视、中国长安出版传媒联合出品，中央政法委宣传教育局、中央政法委政法综治信息中心指导拍摄，徐纪周执导，张译、张颂文、李一桐、张志坚、吴刚领衔主演，倪大红、韩童生、李建义、石兆琪特邀主演，李健、高叶、王骁等主演的反黑刑侦剧。该剧讲述了以一线刑警安欣为代表的正义力量，与黑恶势力展开的长达二十年的生死搏斗故事，通过群像叙事，展现扫黑行动中的黑白较量和复杂人性。