内蒙古人爱吃红薯粉粉条。红薯粉粉条是内蒙古地区的一种传统小吃，是用红薯粉和少量的淀粉混合而成，然后搓成条状，再煮熟后食用，口感非常香甜，受到内蒙古人的喜爱。