能用。跨省的护士实习证明可以用于证明护士在异地的实习经历和实际操作水平，以帮助护士获得相关职业资格和执业证书。实习证明是证明某位同学在某单位进行实习工作的一种凭证，是实习结束后可以获取的证明。