味道，口感，麦香。1、味道方面：在第一口咬下麦饼时，就会感受到麦香浓郁的味道，这是让人愉悦的感觉。2、口感方面：麦饼一口咬下去软中带脆，因为麦饼在制作过程中经过烘烤，使得饼皮部分产生了脆脆的口感。3、麦香浓郁：麦饼的香气十分独特，一口咬下去，可以感受到那浓郁的麦香。