组织和开展宣传活动，了解和掌握市场动态。1、了解和掌握市场动态：天水市消费帮扶部门需要及时了解市场上各类商品和服务的质量、价格、供应量等信息，为消费者提供有关的咨询和建议。2、组织和开展宣传活动：天水市消费帮扶部门需要组织和开展消费维权宣传活动，加强消费者的法律意识和维权意识，提高消费者的自我保护能力。