生产成本较高、缺乏深加工和精加工技术。1、生产成本较高：由于土地、劳动力等成本的上涨，桂平市特色农产品的生产成本不断增加，导致特色农产品的价格普遍偏高，难以在市场上获得更大的竞争优势。2、缺乏深加工和精加工技术：由于缺乏深加工和精加工技术，桂平市特色农产品只能以初级产品的形式出售，附加值较低，难以获得更高的经济效益。