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餐饮服务提供者消毒餐饮具时可采用的消毒方式包括什么

2024-08-31 21:11:37

蒸汽消毒发、煮沸消毒发、红外线消毒发。1、蒸汽消毒发:温度一般控制在100摄氏度,并保持20分钟以上。2、煮沸消毒发:煮沸15分钟以上。3、红外线消毒发:温度一般控制在120摄氏度以上,并保持15分钟以上。