营业。该店属于24小时营业店，所以凌晨营业。海底捞是一家以经营川味火锅为主的现代连锁品牌，创始人为张勇。海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。