肉质不同，口感不同，价格不同。1、肉质不同：黑皮冬瓜肉厚，白皮冬瓜肉薄。2、口感不同：黑皮冬瓜口感好，白皮冬瓜口感差。3、价格不同：黑皮冬瓜价格高，白皮冬瓜价格低。