好用。根据查询哆琪酵母粉官网信息显示·，哆琪酵母粉是高活性耐高糖酵母粉，主要用于面点等烘焙食品的发酵，可以快速帮助面团膨胀，省去了漫长的发酵等待时间，发酵的面点，口感和香气都会有所增加，让面点更加美味可口，所以哆琪酵母粉好用。