没毒。因为口蘑属于天然食用菌，不含有毒有害成分，口蘑含有丰富的天然氨基酸、微量元素、膳食纤维，食疗效果得到越来越多的人群认可，具有良好的改善通便，所以口蘑不焯水直接炒了吃没有毒性。