铸铁和不锈钢。铸铁和不锈钢等材质的锅适合用于电磁炉。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国，1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。