早上五点。根据查询青岛本地宝，青岛崂山区王哥庄镇会场码头卖海货早上五点开放，采购的最佳时间在早上5点到9点，刚到的海货物产丰富且新鲜，中午去就卖完了。会场码头海产丰富，尤其鱼类品种繁多，有大头腥、黄鱼、牙片鱼、黑头鱼等，此外，会场码头还以鲜美的三疣梭子蟹闻名。