不可以。甘蔗地里套种平菇浇水时，使用喷雾水，要求水量少而轻，保持土表湿润即可，不能使用大水浇，以免淹死平菇。因此甘蔗地里套种平菇浇水不可以用大水浇。平菇，是侧耳科侧耳属真菌。平菇是一种食用菌，含丰富的营养物质，具有追风散寒、舒筋活络的功效，用于治腰腿疼痛、手足麻木，筋络不通等病症。