固定一个人。因为固定一个人直接跟供水方联系，避免出现多个人多订或少订的情况。饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。