1、原料不同：车厘子蜂蜜是由蜜蜂采集车厘子花蜜而制成的，而普通蜂蜜则是由蜜蜂采集花蜜而制成的。2、颜色和味道不同：车厘子蜂蜜的颜色比普通蜂蜜更深，呈现深棕色或暗红色。车厘子蜂蜜的味道也比普通蜂蜜更加浓郁、酸甜可口。3、营养成分不同：车厘子蜂蜜中含有丰富的抗氧化剂，比普通蜂蜜更加健康。车厘子蜂蜜还含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素C、钙、铁等，这些营养成分对人体健康有益。