负责管理和组织稻谷加工车间的运营、生产和人员安排工作。稻谷加工车间主任工作职责是负责管理和组织稻谷加工车间的运营、生产和人员安排工作，在确保生产效率和产品质量的同时，保障员工的安全与福利。