浅绿色、淡绿色的颜色。绿豆自然颜色在煮熟过程中透出来，绿豆颜色是浅绿色，煮熟后保留了一部分颜色，配料食材的相互作用导致颜色略微变化。是绿豆粽子在传统制作中呈现浅绿色或淡绿色的原因。