会。花旗参没有放在冰箱里暴露在空气中会导致氧化，使其质量下降，产生异味或变质，花旗参受潮或置于湿度过高的环境，容易滋生细菌，导致腐败和变质，建议将其存放在干燥、阴凉、通风的地方，并避免阳光直射和湿气侵入。