有。泉州从事饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员等职业都不需要健康证，所以泉州有不要健康证的工作。健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。