卫生信息采集的主要途径包括：1.健康档案：包括个人健康档案和群体健康档案。个人健康档案包括个人的基本健康信息和既往病史、家族史、生活习惯、饮食、运动、疾病预防等。群体健康档案则包括人口的健康信息，如人口数量、结构、分布，疾病发生和变化趋势，卫生资源和服务利用情况等。2.医疗服务机构：包括医院、诊所、卫生所等医疗场所收集的数据。这些地方是疾病诊断和治疗的第一线，可以提供大量的、实时的人体健康信息，如诊断结果、处方信息、门诊和住院医疗记录等。3.实验室和检查机构：如血液中心、疾控中心等，这些机构可以提供各种疾病的检测数据和流行病学调查数据。4.公共卫生调查：通过流行病学调查收集数据，了解疾病的流行状况和影响因素。5.公共卫生监测：通过监测系统收集卫生信息，包括传染病报告、医院分娩报告等。6.健康相关调查：包括对吸烟、饮酒、膳食习惯、身体活动等生活方式的调查，以及关于社区卫生状况、卫生服务质量和利用情况的调查等。7.互联网和移动健康应用：随着互联网和移动设备的普及，通过这些渠道收集的卫生信息越来越丰富，包括搜索引擎数据、社交媒体内容、在线医疗信息等。这些采集到的健康数据将会被用来支持公共卫生决策的制定，以及各种临床研究和流行病学研究。