一些美食可能不需要评分或者排名，因它们的美味程度已经超越了评分和排名的概念，可以说是好到“过分”。这句话的用意是表达对一些特别美味的美食的赞扬和认可，说明这些美食的好吃程度已经超越了常规评价标准，是一种独特的美味体验。