资产评估实务一121出厂年限调整的方法如下。1、根据资产的使用状况、维护保养情况等因素，对出厂年限进行调整。2、可以参考同类资产的使用年限，根据资产的实际情况进行调整。3、根据相关法规和标准对出厂年限进行调整。