外观、生态习性和用途区别如下：1、外观：灰楸树的树皮灰白色或灰褐色，树干相对较粗，树冠呈圆形或广卵形。黄楸树的树皮灰褐色，树干相对较细，树冠呈圆形或卵形。2、生态习性：灰楸树喜欢生长在湿润的环境中，耐寒性较强，适应性广。黄楸树也喜欢湿润的环境，但对土壤要求较高，喜欢生长在肥沃的土壤中。3、用途：灰楸树的木材质地坚硬，纹理美观，适合制作家具、地板和建筑材料。黄楸树的木材质地坚硬，耐久性好，适合制作家具、地板和木制工艺品。