炸热狗不会变黑方法如下：1、选择适合炸的热狗：选择新鲜的热狗，避免有任何变质或腐败的迹象。2、控制油温：使用适当的油温来炸热狗，一般建议将油温控制在180-190摄氏度之间。3、炸热狗的时间：炸热狗的时间要控制好，一般炸制2-3分钟即可。4、炸热狗前的处理：在炸热狗之前，可以先将热狗用纸巾擦干，以去除多余的水分。5、炸热狗的油质：选择适合炸热狗的油质，植物油或花生油。