上午10点。根据查询绝地求生官网发布信息得知：维护开始时间：5月31日上午10点，绝地求生5月31日更新开服时间：下午2点绝地求生5月31日正式服将停服更新，主要是进行1.0版本14轮更新，并开始新赛季。