一般来说，邮寄一张纸被偷的可能性很小。首先，大部分快递公司，如顺丰，对快递物品的运输过程有着严格的规定和操作要求，对快递纸盒、塑料袋等包装材料也有一定的规范，以确保快递物品的安全性。其次，快递公司通常会在快递单上打印上寄件人和收件人的信息，如果纸张被盗，可以通过快递单上的信息追溯到相关责任人。最后，如果您的纸张非常重要，建议选择快递公司提供的保价服务，这样如果纸张在运输过程中丢失或损坏，您也可以得到相应的赔偿。当然，任何时候都不能完全排除被偷的可能性，所以如果您寄出的物品比较贵重或敏感，最好选择更加安全的邮寄方式或加强包装保护。