1、首先将三斤重大虾放入冰箱冷冻室5-10分钟，以提高大虾的硬度。2、然后穿戴好手套，一手按住大虾头部，一手握紧大虾的尾巴。3、最后双手使劲旋转，便可以把大虾的头部和尾部分离开来，同时获取完整的虾肉。