1、宏观经营管理：指企业确定管理体制、经营方式和发展战略，调整畜禽生产结构和布局。2、微观经营管理：指正确制定经营目标、科学安排生产计划、有效运用各种生产资源、合理组织生产、制定正确的营销策略和科学的管理制度等。