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如何去除大豆凝集素

2024-08-31 17:58:57

煮沸、发酵。根据查询健康养生网得知。1、把大豆煮沸10分钟,凝集素可以被去除,对人体的影响减小。2、发酵可以有效去除有害的凝集素,降解植物凝集素的结构。