您要问的是猪油渣长毛了还能吃吗？不能吃了。猪油渣长毛了不能吃。猪油发霉就不要吃了，因为发霉后的猪油会破坏血液循环，猪油是动物脂肪，动物脂肪在变质后会产生过氧化脂质食用了这样的猪油会造成血栓，破坏我们的血液循环，最好不要食用变质了的食用油。猪油发霉后会产生一些变质反应，食用变质的猪油对肝脏和肠胃以及血管都是有一定伤害作用的。所以猪油渣长毛了就不能吃了。