一厂的好。1、青岛一厂的啤酒用水用的是市区水，二厂用的是水库水，啤酒的质量口感主要取决于水质。所以青岛啤酒一厂的好。2、一厂的啤酒被认为质量更好，生产的是更高标准高档酒和出口酒。而二厂的啤酒比较常见，青岛啤酒和青岛纯生是按标准配方生产的。所以青岛啤酒一厂的好。